由荣获“海南野菜王”、“中国野菜第一人”称号的郑立平先生创建军的海南南药野菜膳食研究会、海南立平野菜营养食品有限公司、海南郑郑响农牧有限公司、海南立平野菜谷连锁店集采选、科研、开发、种植、餐饮、食品一体多元化经营模式,开创了国内独一无二的特色品牌------立平野菜。
海口“立平野菜谷”创始人郑立平先生,为了将野菜开发成美味菜肴,郑立平先生亲历亲为,跋山涉水四处寻找,到如今郑立平先生已搜寻整理出野菜上百种,而其中还有许多没有文字记载的明间野菜物种。
随后郑立平先生倡导野菜食疗、膳食平衡、营养平衡、健康平衡的理念,在“立平野菜谷”获得了巨大的成功,先后荣获权威机构颁发的“海南野菜王”及“中国野菜第一人”等称号。
而由郑立平先生开发的“巴戟营养野菜”、“野菜保健养生宴”被中国饭店协会评为“中国名菜”、“中国名宴”,并授予了“金牌厨师奖”。
野菜含有较高的蛋白质、维生素、碳水化合物、纤维素、叶绿素、氨基酸、无机盐、矿物质等二十多种人体所需的微量元素和营养成分,具有刺激食欲、调节体内酸碱平衡、帮助消化、促进新陈代谢、清热降火、降脂降压、降低胆固醇等多种功能,对维持人体正常的生理活动和增进健康有着重要作用。
同时具有食用价值、营养价值、保健和医疗价值,在日常生活中经常食用野菜能起到调节膳食结构、预防疾病和辅助病患者食疗的作用。
立平野菜茶采撷无污染原生态健康岛—海南岛，是中华国饮海南特色产品—超浓缩?速溶?不含化学添加剂和庶糖口感酣和、老少适饮，深受大消费者所喜爱。
立平野菜茶是海南南药野菜膳食营养研究会会长被相关部门授予“海南野菜王”，“中国野菜第一人”的郑立平先生，历经多年的坎坷和艰辛，收集、培育领一百，多种野菜，从中筛选十多味具有功能性和食疗价值的野菜经过合理搭配摄制，并研究发上市。
菜含有较高的人体所需的蛋白质、维生素、纤维素、叶绿素、碳水化合物、无机盐、矿物质等人体所需的营养成份，有刺激食欲，调节体内酸碱平衡，助消化，促进新陈代谢，对维持人体正常生理活动和增进健康有重要的辅助作用。立平野菜茶依据中华膳食养生理论，采撷富含多种营养成份的各种五指山麓的野菜，合理配伍萃取精制而成。
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