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炒年糕

炒年糕 材料:条状年糕,白菜(5张外叶),火腿肠(双汇台式烤香肠,小条状带甜味的),洋葱(半个),胡萝卜少许,葱少许
调料:泡椒,白糖,盐,鸡精
白菜切成小段条状,火腿肠一分为四,洋葱,胡萝卜切成丝,
起锅放少许油,洋葱和胡萝卜先爆香
洋葱和胡萝卜稍微爆香后,放水
放白菜和火腿肠
翻炒若干下后盖锅盖。
水开后,放年糕,同时放泡椒

备注:1,泡椒是带蒜蓉味的。
            2,为了颜色好看,半勺老干妈辣椒酱上的红油
            等年糕熟透后,放白糖(半勺),翻炒
            关火,撒葱花,放盐和鸡精。

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